Röstitaler croquant - préparé rapidement
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 35 min.
Si cela doit encore être très rapide, je me ferai un plaisir de préparer ces délicieux Rösti-Taler très croustillants.
ingrédients
- environ 500-600 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 50 g d'avoine piquante
- 4 cuillères à soupe de farine (de préférence farine complète d'épeautre)
- 3 cuillères à soupe de graines de tournesol
- Poivre, sel, cumin (légèrement insignifiant)
- un peu de noix de muscade et chili
- Huile de colza pour la friture
- Fromage à la crème
préparation
- Épluchez et râpez les pommes de terre, puis placez-les dans un tamis ou un chiffon et faites sortir l'humidité.
- Couper l'oignon en dés et bien mélanger avec les râpes à la pomme de terre, les œufs, le gruau, la farine et les graines de tournesol dans un bol.
- Ensuite, assaisonnez le mélange avec du poivre, du sel, du cumin, de la muscade et du piment vigoureusement.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et ajoutez la cuillère à soupe à la poêle en petits tas, pressez doucement et faites sauter jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante des deux côtés.
- C'est un plat rapide sans viande pour 2 à 3 personnes, que nous avons toujours plaisir à goûter à nouveau. Malgré les épices, ces Rösti-Taler sont même saupoudrés de sucre!
Un autre conseil:
Si cela ne doit pas aller aussi vite, alors il y a toujours une salade fraîche-fraîche de chou, de pomme et de carotte!
