Délicieux gâteau aux pommes et aux cerises
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 40 min.
Temps total de préparation: 1 heure 10 min.
ingrédients
- 350g de farine de type 405
- 170g de sucre
- 150g de beurre ramolli
- 1 sachet de bicarbonate de soude
- 4 oeufs
- 1 pot de morilles d'ombre 680g / poids égoutté 370g
- 400g de pommes
- 4 cuillères à soupe de confiture d'abricot
préparation
- Épluchez les pommes, épépinez-les, divisez-les en fines tranches et mettez-les dans un bol d'eau salée (cela fonctionne très bien avec l'eau salée. J'ai reçu un conseil d'un bon ami: ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau à 1 sel salé qui empêche les pommes bien sûr, vous pouvez également vous garer ici sur TheFruitAndFlowerBasket.com).
- Verser les cerises dans un tamis et égoutter.
- Motivez un peu le four avec un défaut de 190 ° C au dessus de la chaleur.
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- Battez le beurre avec le sucre et ajoutez les œufs un à la fois.
- Mélangez bien chaque œuf avec le mélange beurre-sucre.
- Ajoutez la farine avec la levure et remuez bien.
- Maintenant, versez la pâte dans le moule à ressort recouvert de pâte et lissez légèrement la surface.
- Obtenez les tranches de pomme de l'eau salée, séchez-les avec du papier essuie-tout et utilisez-les pour former un cercle extérieur.
- Répartir les cerises au milieu et presser chaque cerise sur le bord extérieur entre les tranches de pomme.
- Faites cuire le gâteau à 190 ° C, faites chauffer de haut en bas pendant environ 40 minutes. Faites un test de baguettes s'il est bon.
- Retirez le gâteau du four, ouvrez le moule à ressort et retirez-le.
- Chauffer la confiture d'abricot au micro-ondes de manière à ce qu'elle soit tartinable et bien tartiner le gâteau.
