Délicieuses boulettes de Salzbourg

temps

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 9 min.
Temps total de préparation: 19 min.

Salzburger Nockerl est un dessert délicieux et préparé rapidement.

Normalement, elles sont formées en montagnes, mais ce n’est pas si facile et demande beaucoup de pratique (je n’ai pas eu autant de succès), mais comme je ne veux toujours pas abandonner les délicieux raviolis, je le fais tout à fait normalement dans la cocotte et le goût ce sont les mêmes, montagnes ou plat.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 7 blancs d'œufs
  • 70 g de sucre
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 20 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
  • Beurre pour peindre le moule
  • Sucre en poudre pour épousseter

préparation

  1. Les blancs d'œufs sont battus au mélangeur et ajoutés progressivement au sucre. Les blancs d'œufs doivent être battus sur une neige très ferme.
  2. Maintenant, incorporez le sucre vanillé, la farine et les jaunes d'oeufs.
  3. Préchauffez le four à 220 degrés.
  4. Badigeonnez bien un plat à four avec du beurre, peut-être un peu plus, et mettez toujours un peu de la masse dans la cocotte l'une à côté de l'autre. Si vous pouvez le faire, vous pouvez placer des montagnes les unes à côté des autres à l'aide d'une carte de pâte et vous pouvez vous lever.
  5. Le tout se traîne maintenant pendant 9 à 10 minutes dans le four et est immédiatement saupoudré de sucre en poudre.

S'il vous plaît profiter de la même chose, ils goûtent le meilleur. Avec mélange de baies ou de compote de pommes.

Le reste du jaune d'oeuf peut également être bien congelé. Je l'ai utilisé pour la cuisson.

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