Pâte

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Laissez la pâte à la levure - au micro-ondes
Mars 2024

Laissez la pâte à la levure - au micro-ondes

Laissez la pâte à levure dans un environnement chaud et humide - au micro-ondes. Chacun a sa propre recette pour expliquer le bon fonctionnement de la pâte à la levure. Voici le mien: Je chauffe un...

Selterwasserteig
Mars 2024

Selterwasserteig

tempsTemps de préparation: 15 min. Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min Temps total de préparation: 45 min. Voici une recette de pâte que vous pouvez très bien varier: Selterwasserteig. 3 - 5...

Une génoise réussit toujours
Mars 2024

Une génoise réussit toujours

tempsTemps de préparation: 15 min. Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min. Temps total de préparation: 35 min. Lors d'une visite chez ma grand-mère, je lui ai parlé de recettes. Elle m'a donné un...

Pâte à la levure - voici comment cela fonctionne
Mars 2024

Pâte à la levure - voici comment cela fonctionne

Un allerweltstipp, mais utile. La chose la plus importante est l'eau tiède, trop chaud tue la levure. Après avoir malaxé dans un bol, placez un sac en plastique dessus (je sors du supermarché, ce...

Pâte sablée polyvalente - pour les pâtisseries salées et sucrées
Mars 2024

Pâte sablée polyvalente - pour les pâtisseries salées et sucrées

tempsTemps de préparation: 15 min. Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min Temps total de préparation: 45 min. Une pâte sablée est facile à préparer et se marie très bien avec les fruits et les...

Pétrir la pâte - très facile
Mars 2024

Pétrir la pâte - très facile

Qui aime pétrir les pâtes lourdes? Beaucoup d'entre eux ont déjà une aide à domicile qui le fait très facilement. Seulement: beaucoup les ont simplement oubliés. Nombreux sont ceux qui aiment...

Recette de base de pâte
Mars 2024

Recette de base de pâte

Peut-être que l’un ou l’autre se demanderont maintenant pourquoi j’écris une autre recette de génoise, où il existe déjà tant de variantes délicieuses? Ma motivation est la suivante: je trouve...

Recette de la pâte brisée
Mars 2024

Recette de la pâte brisée

Comme il ne reste que peu de temps et que le temps de préparation des biscuits commence, j’ai pensé que cette recette de base pouvait amener l’un ou l’autre à laisser le mélange de cuisson au four...

Swiss roll recette de base
Mars 2024

Swiss roll recette de base

tempsTemps de préparation: 20 min. Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min. Temps total de préparation: 30 min. Cuire un rouleau d'éponge n'est pas aussi compliqué qu'on pourrait le penser. Petit...

Pâte levure standard pour pain blanc, petits pains, pizza
Mars 2024

Pâte levure standard pour pain blanc, petits pains, pizza

tempsTemps de préparation: 10 min. Période de repos: 2 heures Temps total de préparation: 2 heures 10 minutes ingrédients 1 kg de farine de blé, type 405 600 ml d'eau 1 sachet de levure sèche 4...