Sécher légèrement les herbes - c'est comme ça que ça marche!
Le savez-vous? Vous préparez un bon repas, nettoyez des légumes, coupez ceci et cela et souhaitez ajouter des herbes. Pour moi, malheureusement, ils ne viennent pas de leur jardin à cause du manque de masse, je dois donc les rincer rapidement et les sécher. Ensuite, je trouve difficile de couper les herbes humides et humides, surtout le persil.
Récemment, j'ai eu l'idée de remplir les herbes - dans ce cas, le persil et le basilic - avec l'un de ces sacs en filet aérés (qui sont maintenant disponibles comme alternative aux sacs en plastique dans la section des légumes d'un supermarché) et de passer un moment sur le balcon. Attention à l'ombre, pas au soleil brûlant! Il faisait très chaud et peu de temps après, le persil et le basilic étaient "croustillants" et ne collaient pas au couteau.
Il est important de ne pas accrocher le sac trop longtemps à l'extérieur, car les herbes sont molles. Bel effet secondaire: mon sac sentait très bien le basilic :-).
