Dumpling restes et Schlackwurst dans la casserole
ingrédients
- Dumpling restes (voir boulettes de Bohême)
- Schlackwurst (bratwurst saxonne)
- oignons
- œufs
- Ketchup ou pâte de tomate ou de ciboulette
- Graisse pour la friture
- Eau minérale avec beaucoup de gaz
- Des épices au goût
préparation
Couper les boulettes en cubes ou en lanières. Peel Schlackwurst (Bratwurst saxon) et coupez-le en dés.
Faire chauffer le gras de friture dans une poêle et faire revenir la saucisse avec les oignons, puis ajouter les raviolis et les faire frire. C'est mieux si la saucisse s'effrite agréablement. Assaisonnez avec de la marjolaine, du cumin, etc., qui est également servi avec des pommes de terre frites.
Mélangez de la pâte de ketchup ou de tomate (substitut de ciboulette) avec un nombre quelconque d'œufs (selon votre appétit) et d'eau pétillante (avec beaucoup de gaz) et répartissez-les sur le contenu de la casserole. Laissez reposer à l'aide d'une cuillère en bois pour vous assurer que toute la boulette ne pende pas.
Je recommande que vous ne laissiez pas l'œuf vaciller trop fort (d'où le soda), car les boulettes sont plus sèches que les pommes de terre et sinon, elles sont trop "têtues".
