Œufs conseils

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Traitez les œufs à la température ambiante - cela a-t-il un sens?
Décembre 2020

Traitez les œufs à la température ambiante - cela a-t-il un sens?

Dans de nombreux livres de cuisine, vous pouvez lire: Les œufs pour le gâteau doivent être à la température de la pièce pour être traités. Normalement, vous conservez les œufs au réfrigérateur. Donc,...

Le test de l'oeuf dans un verre d'eau | TheFruitAndFlowerBasket TV
Décembre 2020

Le test de l'oeuf dans un verre d'eau | TheFruitAndFlowerBasket TV

Dans cette vidéo, nous vous montrons comment distinguer les œufs frais des œufs gâtés. C'est simple: il suffit de mettre l'oeuf à tester dans un verre d'eau. Si l'œuf tombe sous, il reste bon et...

Retirer les pieds de poule avec parcimonie des œufs crus
Décembre 2020

Retirer les pieds de poule avec parcimonie des œufs crus

Ce que j'aime dans la mode, je déteste les œufs crus: le pied de poule (ici: les grêlons). Bien sûr, il est inoffensif pour la santé et les œufs durs, je n'y pense même pas, mais avec les œufs...

Granulés d'œufs faciles
Décembre 2020

Granulés d'œufs faciles

Qui ne connaît pas le problème: vous avez des œufs cuits et vous voulez les utiliser dans leur ensemble, mais vous ne pouvez pas les éplucher, sans qu'ils ressemblent à un paysage de cratère et...

Éplucher les œufs très légèrement
Décembre 2020

Éplucher les œufs très légèrement

Bien qu'il existe déjà quelques astuces plus ou moins bonnes pour éplucher les œufs, mais les plus simples et les meilleures que je n'ai pas trouvées! Je fais ça depuis un moment: Les œufs sont...