Lait de poule sans cuisson
6 jaunes
1/2 kg de sucre en poudre
1/4 l d'esprit de vin
1/2 l de lait
1/4 l de cognac
2-3 pqt Sucre vanillé
Les œufs et le lait ne doivent pas être trop froids, sortez du frigo! Mélangez bien le jaune d'oeuf, le sucre glace et le sucre vanillé au mélangeur. ATTENTION, ne battez pas trop mousseux! Puis ajoutez le reste. Mélanger au niveau le plus bas jusqu'à dissolution du mélange de sucre. Embouteillage et prêt - est d'environ 1,5 litres.
Conseil: donnez par exemple Commencez par mélanger le lait, puis le reste - DANGER DE PULVÉRISATION.
Bonne chance et à la vôtre
