liqueur de sureau
Malheureusement, l'été touche à sa fin. Mais l'automne a aussi de bons côtés. L'un d'entre eux: l'heure ou les baies sont mûres - alors allons-y, faites cuire une sucette! Bon goût sur des glaçons ou en hiver avec de l'eau chaude infusée comme boisson anti-froid!
Vous avez besoin des éléments suivants:
- 1,5 kilos de baies de sureau
- 1 litre d'eau
- 500 g de sucre
- 1 litre de vodka
- un citron bio
Retirez les baies de sureau des ombelles, débarrassez-vous des scarabées et autres bovins! Ensuite, laissez les baies dans l'eau et couvrez avec le couvercle pendant environ 20 minutes. Puis les baies sont réparties dans un tamis. Faites mijoter à nouveau le jus avec le sucre et le jus et un peu de zeste de citron râpé. Ajouter la vodka, laisser refroidir légèrement et mettre en bouteille. Très bon goût et c'est aussi un beau cadeau!
