Erös Pista - Pâte de paprika hongroise maison épicée
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps total de préparation: 20 min.
Erös Pista - Pâte de paprika hongroise épicée: Si vous aimez vraiment votre nourriture, cette recette devrait vous convenir. Les Hongrois utilisent une cuillerée de trop de plats!
ingrédients
- 1 kg de piments forts pour la netteté - par ex. poivrons cerises
- 2 poivrons rouges à la pritamine pour la masse et la couleur
- environ 3 cuillères à soupe de sel
- environ 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 paire de gants en caoutchouc! Ils ne viennent pas dans la pâte, bien sûr, mais devraient protéger vos mains des brûlures
préparation
- Enlevez les poivrons de la tige, mais ne décarrez pas - éventuellement couper un peu.
- Ensuite, dans le mélangeur, je prends mon mélangeur à main, purée. Mélanger avec du sel et 2 cuillères à soupe d'huile et mettre dans des petits pots.
- Mettez de l'huile sur chaque verre mais ne mélangez pas. Fermez les pots et gardez au froid.
- La pâte reste fermée pendant environ un an. Il est préférable de garder les verres ouverts dans le réfrigérateur.
- Plus tard, lors de l'assaisonnement des aliments, rappelez-vous que la pâte est salée.
- Pour la quantité spécifiée, vous avez besoin d'environ 4 petits verres.