Erös Pista - Pâte de paprika hongroise maison épicée

temps

Temps de préparation: 20 min.
Temps total de préparation: 20 min.

Erös Pista - Pâte de paprika hongroise épicée: Si vous aimez vraiment votre nourriture, cette recette devrait vous convenir. Les Hongrois utilisent une cuillerée de trop de plats!

ingrédients

  • 1 kg de piments forts pour la netteté - par ex. poivrons cerises
  • 2 poivrons rouges à la pritamine pour la masse et la couleur
  • environ 3 cuillères à soupe de sel
  • environ 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 paire de gants en caoutchouc! Ils ne viennent pas dans la pâte, bien sûr, mais devraient protéger vos mains des brûlures

préparation

  1. Enlevez les poivrons de la tige, mais ne décarrez pas - éventuellement couper un peu.
  2. Ensuite, dans le mélangeur, je prends mon mélangeur à main, purée. Mélanger avec du sel et 2 cuillères à soupe d'huile et mettre dans des petits pots.
  3. Mettez de l'huile sur chaque verre mais ne mélangez pas. Fermez les pots et gardez au froid.
  4. La pâte reste fermée pendant environ un an. Il est préférable de garder les verres ouverts dans le réfrigérateur.
  5. Plus tard, lors de l'assaisonnement des aliments, rappelez-vous que la pâte est salée.
  6. Pour la quantité spécifiée, vous avez besoin d'environ 4 petits verres.

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