Velouté de choux de Bruxelles rapide

Ceci est une recette pour l'utilisation restante. Si vous cuisinez des choux de Bruxelles, prenez l’eau de cuisson, car il reste souvent après le repas des choux de Bruxelles (trop peu comme accompagnement) et cela peut rapidement devenir délicieux Soupe de choux de Bruxelles magie. Il existe certainement de nombreuses recettes et variantes. Si vous ne possédez aucun ingrédient, il vous suffit de prendre quelque chose d’autre ou de le quitter. La cuisine est créative et excitante.

Je fais habituellement la soupe de cette façon ... et la trouve délicieuse.

ingrédients:


restes de choux de Bruxelles bouillis (si vous avez 1 ou 2 pommes de terre bouillies, omettez le gruau)
Eau bouillie de chou de Bruxelles ou de lait
soupe végétarienne épices et / ou sel au goût
1 cuillère à soupe de tendre flocons d'avoine
(les noix, les noisettes ou les amandes râpées conviennent aussi très bien)

Maintenant, le mélangeur ou shaker est utilisé. Écraser tout ce qui est crémeux, ajouter du liquide jusqu'à obtention de la consistance voulue. Faites chauffer la soupe à la crème quelques minutes seulement. Assaisonner à nouveau avec du sel, du poivre du moulin, de la noix de muscade fraîche râpée, mélangée. Graines de coriandre, si vous aimez une bouchée de beurre et / ou de la crème.

Vous pouvez avoir du pain grillé ou des croûtons. Une soupe d'hiver rapide.

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