Salades de bureau rapides
Je ne vais pas à la cantine à midi et je prends donc toujours quelque chose de chez moi. Parce que nous n’avons ni thé ni cuisine, je ne peux pas me réchauffer, alors la nourriture de choix après les fruits et les sandwichs est souvent une salade - ces derniers temps, une salade de légumes.
J'aime aussi acheter des légumes surgelés, par exemple:
Salade de haricots simple
Je fais cuire 1 sac de haricots TK (parfois plus * toux *) le soir dans de l'eau salée avec sarriette et pendant ce temps je fais une sauce
1 oignon finement haché
1 gousse d'ail hachée encore plus fine
1 cuillère à soupe de mélange d'herbes (TK va très bien)
Sel, poivre, sucre au goût
1 petit yaourt naturel à 3,8% de matières grasses
1 goutte de crème de soja
1 trait de vinaigre
puis ajoutez-les aux haricots refroidis. Laissez dans le réfrigérateur pendant la nuit, prenez pour travailler le lendemain matin.
Salade de légumes simple
Je fais cuire 1 sac de légumes (pois, carottes, etc.) dans de l'eau salée en préparant une sauce
1 oignon finement haché
3 cuillères à soupe de mayonnaise (j'utilise le miracle)
1 cuillère à soupe de mélange d'herbes (TK va très bien)
Saler, poivrer au goût.
Si cela ne suffit pas, ajoutez une cuillère de mayo ou du lait, du yaourt ou du fromage blanc. Mélangez ensuite la sauce avec les légumes refroidis.
Bien sûr, vous pouvez le faire parfaitement avec des légumes frais, avec TK, ce n’est que plus rapide. Toujours aussi savoureux: du chinois ou du chou coupé en fines lanières, radis ou radis. Et pour les mangeurs de viande, du jambon cuit est bon dans les deux variétés de salades. Même les restes de la veille (viande, pommes de terre) peuvent être améliorés. Je fais habituellement les salades pendant deux jours, elles se gardent dans le réfrigérateur mais probablement aussi trois jours sans aucun problème.
