Tampons d'avoine végétariens rapides

temps

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 25 min.
Période de repos: 15 min.
Temps total de préparation: 50 min.

Ces délicieux tampons à l'avoine sont préparés très rapidement et peuvent à la fois épicé z. B. avec du fromage à la crème, de la crème sure, de la crème fraîche, de la crème fraîche ou du fromage blanc à base de plantes, mais aussi du sucre z. Servez avec du sucre, du miel, du jus de betterave, de la crème au chocolat, de la confiture, de la confiture de prunes, de la compote de pommes ou du fromage blanc, etc., à votre guise.

Ingrédients pour 3-4 personnes

  • 1 oignon
  • un peu de beurre clarifié
  • 350 g d'avoine piquante
  • environ 750 ml de bouillon de légumes
  • persil
  • 2 oeufs
  • Poivre, sel
  • Huile végétale pour la friture

préparation

  1. Épluchez l'oignon, coupez-le en dés et faites-le frire dans une grande casserole au beurre clarifié chaud.
  2. Ajouter la farine d'avoine et déglacer avec le bouillon de légumes. Laisser mijoter environ 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
  3. Ajoutez ensuite le persil haché et les œufs et assaisonnez la pâte avec du poivre et du sel.
  4. Placez la masse en petits tas sur le plat avec une cuillère à soupe, pressez sur des tampons plats et faites-les frire dans de l'huile végétale chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bruns et croustillants et servez.

Bon pour une salade fraîche.

Astuce:

S'il reste des résidus dans les tampons, ceux-ci ont également un goût froid comme petite collation entre les deux.

Je vous souhaite un très bon appétit!

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