Pain au yaourt rapide
temps
Temps total de préparation: 1 heure 15 min
Pain au yaourt rapide
Voici une recette pour un pain délicieux et corsé, qui est prêt en un rien de temps.
Facile
Temps de préparation: 30 minutes + temps de cuisson: 45 minutes
ingrédients
- 500 g de farine complète d'épeautre
- 1/2 cuillère à café de soda
- 1 p de levure chimique
- 2 cuillères à café de sel
- 150 g de mélange de graines (par exemple graines de sésame, graines de citrouille, graines de tournesol ... vous pouvez ajouter du gruau ou du carvi)
- 350 g de yaourt au lait entier
- 1 oeuf (M)
- 200 g de carottes râpées crues
préparation
Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol, ce qui fonctionne bien avec un fouet.
Dans un autre bol, donnez le yaourt, l'œuf et les carottes crues et mélangez le tout.
Ajoutez le mélange de yaourt à la masse de farine et pétrissez le tout avec le batteur à main >> crochet à pâte.
Ensuite, pétrissez le mélange en douceur avec vos mains et formez la pâte en un pain oblong. À l'aide d'un couteau tranchant, coupez la grille dans le pain.
Si vous souhaitez saupoudrer votre pain à l'extérieur avec des grains ou des flocons, saupoudrez le pain d'eau et saupoudrez de flocons d'avoine, de graines de sésame ou de ce que vous préférez, mais ce n'est pas obligatoire.
Placez le pain sur un plateau tapissé de papier sulfurisé et faites cuire à 180 ° C sur la deuxième barre la plus basse du bas pendant 40 à 45 minutes ...
Un délicieux pain juteux peut maintenant être consommé après refroidissement.
