Noix fourrées
temps
Temps total de préparation: 1 heure 30 min
ingrédients
Pour la pâte:
- 4 oeufs
- 250 g de sucre
- 375 g de beurre
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
préparation
- Battez les œufs, le beurre ramolli et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux
- Mélanger la farine et la levure chimique et remuer
- Diviser la pâte en deux parties
- Mélangez 200 g d'arachides sous la moitié
- Sous l'autre moitié 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- La pâte à base de cacao est cuite sur une plaque à pâtisserie graissée à 190 degrés (préchauffée au four) pendant environ 15 minutes (échantillon de baguettes).
- Le Nüsseig est peint sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuite au four comme une sauce au cacao.
- Astuce: commencez par cuire le Nüsseig, puis enfilez un torchon humide et retirez le papier. Ensuite, faites cuire la pâte au cacao dans la même assiette, vous n’avez donc besoin que d’une assiette.
- Après la cuisson, laissez les deux étages refroidir.
- La base de cacao est recouverte d'une crème au beurre et le fond de la noix est placé sur le dessus.
- Astuce: Ceux qui ne sont pas aussi bien formés peuvent également partager le sol de noix, alors il sera certainement possible de le placer sans accident sur la crème au beurre.
Le tout est recouvert de la police suivante:
Mélangez 200 g de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe de beurre fondu et 4 cuillères à soupe de café en grains chaud (préparez-le comme vous le souhaitez).
Après le brossage avec le casting - refroidir et profiter. Bon appétit!
