Kaiserschmarrn moelleux
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 45 min.
Le moelleux Kaiserschmarrn a un goût délicieux et se prépare rapidement!
Aujourd'hui, nous avons eu Kaiserschmarrn avec la compote de pommes à nouveau, nous n'aimons pas les raisins secs, donc notre variante.
ingrédients
- 500 g de farine
- 5 oeufs (séparés)
- 1 pincée de sel
- 1 sucre de vanilline
- 1 L de lait
- 2 à 3 gouttes de Rumaroma (pas nécessairement)
préparation
- Séparez les œufs et battez les blancs en neige.
- Tamiser la farine dans un bol et bien mélanger avec les autres ingrédients (sauf les blancs d'œufs). Il faut remuer jusqu'à ce que la pâte ne contienne plus de grumeaux.
- Au final, la protéine est bien soulignée.
- Laissez la poêle chauffer, ajoutez du beurre ou de la margarine et faites toujours frire un peu de pâte dans la poêle, faites-la revenir des deux côtés et coupez-la en morceaux à l'aide d'une spatule.
Conseils
Je place toujours une casserole au four à 50 degrés et j'y mets le Kaiserschmarrn déjà fait, jusqu'à ce que tout soit prêt, il reste bien au chaud.
À la fin, saupoudrez de sucre en poudre, certains donnent également du sucre normal dessus. Compote de pommes ou autre compote.
Bien sûr, la pâte avec 500 g de farine donne beaucoup de Kaiserschmarrn, qui a besoin de moins, il ne doit prendre que la moitié de tout.