Congeler les sushis
Étant donné que la préparation des sushis nécessite beaucoup de temps, je fais toujours environ 10 rouleaux de plus que nécessaire. Parce que quand tous les ingrédients et le riz sont prêts, c'est assez rapide.
Donc, faites suffisamment de rouleaux et ne coupez pas le gel, mais enveloppez-le dans un film plastique et congelez-le. Les rouleaux sont donc stables pendant quelques semaines.
Ensuite, quelques heures avant utilisation dans le réfrigérateur pour ralentir la décongélation. S'ils sont encore à moitié gelés, il vaut mieux les couper en petites tranches. Servez-le sur une assiette et remettez-le au réfrigérateur pour terminer la décongélation.
peut-être le riz devient un peu plus sec lorsqu'il est congelé qu'avec des sushis "frais". Ceci est ensuite compensé par un peu plus de sauce soja :-)
