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Saumon du lave-vaisselle
Novembre 2020

Saumon du lave-vaisselle

Même si vous n'y croyez pas: vous pouvez cuisiner même avec le lave-vaisselle. Cela fonctionne très bien avec les poissons, tels que le saumon. Le lave-vaisselle a un avantage: la vapeur chaude a...

Vapeur en bambou pour pâtes cuites à la vapeur ou Maultaschen
Novembre 2020

Vapeur en bambou pour pâtes cuites à la vapeur ou Maultaschen

Ma progéniture aime les nouilles cuites à la vapeur. Maintenant, je ne suis pas fan de nombreux pots en même temps sur la cuisinière et surtout je n'aime pas le rinçage des pots peut-être brûlés. ...

Fermer le trou de vapeur dans le couvercle du pot
Novembre 2020

Fermer le trou de vapeur dans le couvercle du pot

J'ai quelques casseroles et poêles avec un couvercle en verre, qui ont un petit Abdampfloch dans le couvercle. Mais comme je préfère les vapeurs (y compris les pommes de terre, les légumes ...), ce...

Tomates séchées et aubergines à pâte fine
Novembre 2020

Tomates séchées et aubergines à pâte fine

Les tomates et les aubergines séchées doivent d’abord être ramollies avant d’être ajoutées au plat. Les tomates séchées sont disponibles dans le supermarché dans l'huile à acheter, alors vous pouvez...

Blanchir le brocoli correctement
Novembre 2020

Blanchir le brocoli correctement

Si vous aimez le brocoli par exemple il est recommandé de le blanchir pendant seulement 2 à 3 minutes, c’est-à-dire qu’il est plongé dans de l’eau bouillante salée. Puis versé dans un tamis (j'ai un...

Cuire le riz avec moins d'effort sans sac de cuisson ni cuiseur à riz
Novembre 2020

Cuire le riz avec moins d'effort sans sac de cuisson ni cuiseur à riz

A travers mes expériences de sushi, j'ai découvert cette méthode et maintenant je fais cuire mon riz comme ça. Il n'est pas si boueux et c'est plus facile. Cette méthode ne fonctionne qu'avec du...

Cuire les œufs au four
Novembre 2020

Cuire les œufs au four

Les œufs sont merveilleusement cuits au four, sans eau. Dernièrement, ils avaient coupé l'eau de la maison pour les réparations et, comme j'avais besoin d'œufs durs et que je ne pouvais pas...

Cuisson des pommes de terre dans un autocuiseur
Novembre 2020

Cuisson des pommes de terre dans un autocuiseur

Depuis quelque temps, des recettes ont été publiées qui peuvent être préparées dans un autocuiseur. Je voudrais partager un conseil sur la manière dont les pommes de terre pour la salade de pommes de...

Cuire à la vapeur pour le micro-ondes - cuire doucement les légumes
Novembre 2020

Cuire à la vapeur pour le micro-ondes - cuire doucement les légumes

Avec un cuiseur vapeur pour le micro-ondes, vous pouvez cuire les légumes rapidement et doucement, en particulier les pommes de terre ont un goût beaucoup plus aromatique. J'ai un petit steamer,...

Asperges du four - génial
Novembre 2020

Asperges du four - génial

C'est le temps des asperges! Nous attendons avec impatience ce légume merveilleux et sain. Mais la cuisson des asperges dans l’eau est lente à devenir ennuyeuse, même si vous changez les plats...