Gnocchi et risotto

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Risotto - simple et bon
Novembre 2020

Risotto - simple et bon

Donnez (pour 2 personnes) une tasse de café risotto avec un peu d'huile dans une casserole. Ajoutez ensuite petit à petit le bouillon. Pas tout à la fois! Seulement environ une demi-tasse de café à...

Le meilleur risotto d'Italie
Novembre 2020

Le meilleur risotto d'Italie

Très simple ... Faites cuire du riz au lait au lieu de lait avec du bouillon, et s'il est encore très liquide: - champignons légèrement frits avec oignons - Hachez le gros persil avec les oignons...

Suppli romani al telefono (croquettes de riz italiennes)
Novembre 2020

Suppli romani al telefono (croquettes de riz italiennes)

Si vous avez du riz, vous pouvez essayer cette recette simple pour suppli al telefono: ingrédients Riz cuit Tomates en conserve en dés œufs Parmesan râpé Mozzarella, en petits cubes Sel, poivre...

Gnocchi à la sauge II
Novembre 2020

Gnocchi à la sauge II

Vous avez besoin de: - beurre et saindoux au beurre (en quantité décente ou au goût) - en fonction du nombre de consommateurs de gnocchis sur l'étagère réfrigérée (de préférence pas l'ovale mais le...

risotto de concombre
Novembre 2020

risotto de concombre

Ingrédients pour 4 personnes: 200g de riz 400 ml de bouillon de volaille (alternativement: bouillon de poisson ou de légumes) 1 concombre 1 oignon moyen 1 gousse d'ail (plus au goût) 1 tasse de...

Risotto d'épeautre aux champignons sauvages
Novembre 2020

Risotto d'épeautre aux champignons sauvages

(Pour environ 4 personnes en plat principal ou environ 8 personnes en accompagnement) - 400g de grain d'épeautre - 400g de mélange de champignons forestiers (alternativement: champignons bruns,...

Boulettes de riz: farcies et frites - arancini sicilien
Novembre 2020

Boulettes de riz: farcies et frites - arancini sicilien

tempsTemps total de préparation: 1 heure ingrédients (Pour environ 8 pièces) 300 g de riz à grains ronds (risotto au riz, riso arborio) 750 ml de bouillon de légumes ou de poulet Safran (filaments...

Risotto - presque comme en Italie
Novembre 2020

Risotto - presque comme en Italie

tempsTemps total de préparation: 55 min. Ce risotto prend quelque chose dans sa préparation, mais il est super délicieux et facile à préparer. Si vous préférez le végétarien, laissez les cubes de...

gnocchi de citrouille
Novembre 2020

gnocchi de citrouille

Voici pour ceux qui sont intéressés une recette de gnocchi à la citrouille: 1 citrouille Hokaido farine œufs Sel, poivre, noix de muscade Parmesan râpé Couper la citrouille en morceaux et laisser...

Gnocchi au fromage à la crème fait maison
Novembre 2020

Gnocchi au fromage à la crème fait maison

tempsTemps de préparation: 20 min. Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min. Temps total de préparation: 30 min. Une délicieuse recette facile à réaliser: Ingrédients pour 2 personnes 300 g de...