Sauce verte
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps total de préparation: 15 min.
"Sauce Verte"
ingrédients
- 2 tasses de 125 g de yaourt bio (par exemple d'Aldi)
- 1 tasse de crème fraîche (125 g par Aldi)
- 2 paquets de 8 herbes aromatiques congelées et finement hachées (de Aldi), à 75 g ou, à défaut, de ciboulette et de persil
- 3 cuillères à café de raifort (légume ou raifort de table, pas de raifort crème)
- 3 cuillères à café de moutarde piquante moyenne (par exemple moutarde de Bautzner)
préparation
- Mettez le yogourt et la crème fraîche dans un bol
- Ajoutez la crème fraîche, la moutarde, le raifort et les herbes finement hachées
- Assaisonner et assaisonner avec du sel et du poivre
- Bien mélanger le tout pour qu'il ne reste plus de grumeaux de la crème fraîche
- Recouverte d'une pellicule de plastique, la "sauce verte" se conserve fraîche jusqu'à quatre jours.
- Servir avec des pommes de terre bouillies ou des quartiers de pommes de terre froids au four.
- Ceux-ci comprennent les œufs durs, les bâtonnets de poisson, le poisson ou la volaille bouillis et frits.
