Grießflammeri avec compote de cerises chaude
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Période de repos: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure 30 min
Un dessert délicieux est toujours et est fait rapidement. Cette fois, il devrait s'agir de semoule et j'ai donc cuisiné rapidement un délicieux Flammeri et une compote de cerises bien chaude. Quelque chose comme toute la famille et surtout pour les enfants, c'est un régal.
Ingrédients pour 2 à 3 portions
- 1/4 l de lait
- 1 morceau de sucre vanillé
- 40 g de semoule de blé tendre
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
- 1 oeuf
- du beurre pour les moules
- environ 20 g de fécule de maïs
- 1 verre de cerises aigres
préparation
- Premièrement, je sépare l'œuf, bat le blanc d'œuf en neige raide et mets les deux œufs - le jaune et le blanc d'œuf de côté.
- Puis je mets le lait dans une casserole et le laisse bouillir. En remuant constamment, je remplis maintenant la semoule et laisse la masse bouillir brièvement. La semoule est cuite en quelques minutes.
- Maintenant, la casserole est retirée du four et le sucre, le sucre vanillé, le jaune et les blancs d'œufs sont bien brassés sous la masse de semoule.
- Le Flammeri est maintenant versé dans un bol ou un plat de service beurré et conservé au froid pendant au moins une heure.
- Les cerises sont mises dans une casserole avec leur jus (une partie du jus est retenu) et portées à ébullition. Le jus retenu est mélangé à la farine de maïs et les cerises sont maintenant épaissies avec une ébullition vigoureuse puis immédiatement distribuées à chaud dans une assiette à dessert.
- Trempez brièvement les assiettes de service dans de l'eau chaude, puis versez le pudding à la semoule sur les cerises chaudes et vous aurez terminé avec un dessert simple, mais certainement très délicieux, qui plaira à tous.
Amusez-vous en cuisinant et bon appétit.
