flocons d'avoine Macarons
200 g de farine d'avoine
50 g de beurre
1 oeuf
100 g de sucre
1 morceau de sucre vanillé
le déteint d'un demi citron
3-4 cuillères à soupe de lait
1 c. À thé de poudre à pâte râpée
Faire dorer légèrement les flocons d'avoine avec le beurre et laisser refroidir. Fouettez l'oeuf et le sucre jusqu'à obtention de la consistance mousseuse, ajoutez le sucre vanillé, le citron râpé et alternativement du lait et du gruau mélangés à la levure. La pâte ne doit pas être trop molle. Placez une petite pile sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé avec une cuillère à thé et faites cuire au four préchauffé à 210 ° C pendant environ 15 min.
