Boisson la plus saine du monde - Ayran / Lassi

temps

Temps total de préparation: 10 min.

En été, les Indiens et les Turcs jurent pierre et jambe: Lassi ou Ayran, une sorte de babeurre oriental.

Pour les palais européens, peut-être au premier abord inhabituel, mais tous les plus sains et en même temps savoureux et rafraîchissants dans la chaleur du jour.


Et pourtant, cette friandise est si facile à préparer:

Prenez 500 g de yaourt semi-solide de haute qualité avec la température du réfrigérateur et versez 500 ml d'eau minérale fraîche (sans dioxyde de carbone!).

Ajoutez seulement une à deux cuillerées à thé de sel de haute qualité (par exemple, Sel marin de la Guérande bretonne ou Fleur de Sel), puis mélangez le tout avec l'attachement du batteur jusqu'à ce que la boisson à la surface devienne mousseuse. Mmmmmh (juste pas Mülllllerrrrrrr).

Astuce:

au lieu de sel, vous pouvez également prendre du jus de mangue ou de l'eau de rose.

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