couche d'herbe
ingrédients
- eau
- 1 chou moyen / chou blanc ou chou de Savoie
- 1 kg haché - j'y prends MOITIÉ et MOITIÉ
- Sel, poivre, cumin
- Ail (en poudre ou 3 orteils-peut être plus, qui veut)
préparation
- Couper le chou en petits morceaux, émietter la viande hachée dans une grande casserole, ajouter l'herbe, assaisonner, ajouter environ 1/2 L d'eau et porter à ébullition.
- Incorporer le mélange et laisser mijoter à feu doux à moyen jusqu'à ce que l'herbe soit tendre.
- peut-être pour goûter encore, je donne encore un bouillon instantané à grains.
- Il est important qu'il reste encore un peu de liquide dans le mélange, sinon il sera trop sec.
- Le tout ne ressemble plus à du chou - car trop cuit - mais le SAUGUT a bon goût.
- Il y a des pommes de terre pour ça. (mes petits-enfants ont baptisé le tribunal sur GEILE PAMPE, même les plus petits le mangent)
Bonne faim
