Hilda rouleaux
Hildabrötchen sont mes biscuits de Noël préférés. Ils sont fruités et restent bien juteux avec la confiture.
ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de margarine
- 1 oeuf
- 70 g de sucre
- 1 morceau de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un zeste de citron râpé
À remplir
- Confiture de fraises ou une autre variété de votre goût.
Saupoudrer
- sucre glace
préparation
- Tamisez la farine, coupez le beurre en cubes aussi petit que possible, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'œuf et la pincée de sel, si nécessaire, pour obtenir une pâte lisse. Laissez la pâte refroidir pendant 1/2 heure.
- Ensuite, étalez la pâte sur une surface farinée et découpez-la avec un plateau rond d'environ 5 cm de diamètre.
- Découpez à nouveau la moitié des biscuits avec une forme ronde plus petite, de sorte à obtenir un beignet du même diamètre que celui qui crée les biscuits.
- Étaler la confiture sur le gâteau rond et mettre la bague par-dessus. Continuez avec le reste de la pâte jusqu'à épuisement.
- Placer sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et cuire à 175 ° C pendant environ 25-30 minutes jusqu'à coloration dorée.
- Après refroidissement, saupoudrer de sucre glace.
Bonne chance!
