Jus de pomme fait maison

J'ai 3 pommiers riches en pommes chaque année. Pour le pressage, je conduis dans notre village voisin et soutiens un ami qui a une grande presse hydraulique. C'est toujours amusant et très bon marché.

Je sors en général 35 litres de jus, que je remplis dans des pots appropriés. À la maison, je voudrais conserver le jus.

Comment suis-je allé la première fois? Simple:


Premièrement, les navires appropriés devaient venir ici. Comme je n’étais pas prêt à acheter de coûteux Einkochflaschen, m’ai eu l’idée dans le magasin de vide-dépôt au coin de la rue "Flacons à bière Flensburger".

Bien sûr, vous pouvez également boire de la bière en premier, puis utiliser la vôtre. Le vendeur était surpris d’avoir acheté des vides, mais les bouteilles sont parfaites.

La première fois, toutes les bouteilles de l'étiquette sont trempées, etc. Les bouteilles sont parfaites pour la cuisson car elles sont munies d'un bouchon en caoutchouc.


Puis au lave-vaisselle et tout a été bien nettoyé. Le reste avec un nettoyeur de bouteilles. Vous devez seulement faire ce travail une fois dans cette mesure. Puis j'ai rempli le jus dans les bouteilles. Je pense que les bouteilles sont excellentes car elles peuvent contenir 0,33 L et vous ne devez pas boire pendant des jours avec une bouteille.

Pour plus de soif, je me suis aussi mis à bouillir dans des bouteilles de 1 L de Punica, car elles ont ce qu’on appelle la fermeture des taches et peuvent également être bouillies.

Les bouteilles sont ensuite placées dans un appareil à vapeur chauffé à 90 degrés, où elles sont bouillies pendant 20 minutes. Le temps est suffisant, ce qui a montré mon précédent Einkocherfahrung.


Le jus de l'an dernier était encore bon cette année et vous pouvez toujours le boire très bien. Les bouteilles doivent être remplies au maximum, il peut rester un petit espace vide. Il y a quand même un vide après la cuisson et tout est stable.

Ensuite, vous pouvez tout remettre dans des boîtes de bière et conserver ainsi le jus de pomme pendant longtemps en fonction de votre soif.

Plus tard cette année, j'ai pu diluer la moitié de mon jus avec de l'eau en raison de la douceur des pommes. J'ai donc toujours eu un délicieux panaché maison.


Je peux utiliser les bouteilles chaque année maintenant. Immédiatement après la consommation, je les nettoie et laisse le bouchon, de sorte qu’aucune moisissure ne se forme dans celui-ci.

Néanmoins, ils seront bien rincés l'année prochaine. Bien sûr, tout cela demande beaucoup de travail, mais qui se soucie de la santé et de ce que je n'aime pas tant les pommes et qui voudrait tirer quelque chose de significatif de ses fruits, devrait l'essayer.

Bien sûr, le cidre va si vous le laissez fermenter, mais je ne l'aime pas comme ça.

COMMENT FAIRE DU JUS DE POMME MAISON ? RECETTE FACILE ♡ | Février 2024