Épices maison
Puisque les produits fixes sont trop chers pour moi, la plupart d’entre eux sont identiques et ils dégagent également du glutamate, etc., je préfère les stocker moi-même.
par exemple, pour viande hachée ou en tranches
2 cuillères à soupe de paprika (rose)
8 c. À soupe de poivrons
5 cuillères à café de sel
5 cuillères à café de poivre moulu
5 c. À thé de marjolaine
5 cuillères à café de curry (pas très épicé) mais aussi une question de goût
du piment et du cumin écrasés
Mettez ce mélange dans un bouchon à vis et agitez.
Pour environ 500 g émincés, environ 4 cuillères à soupe de ce mélange d’épices sont suffisantes.
Pratiquement, je trouve quelque chose pour les caravanes, les appartements ou tout simplement pour gagner du temps pour la maison.