soupe Hunter

temps

Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 30 min.

Soupe Hunter pour environ 12 personnes (réduisez les ingrédients en conséquence pour moins de personnes).

ingrédients

  • 1 1/2 kg de boeuf haché
  • 4 gros oignons
  • 3 boîtes de soupe de queue de bœuf
  • 2 petits tubes ou un grand tube de ketchup à la tomate
  • 4 petites pâtes de tomates en conserve
  • 2 verres de poivron rouge
  • 2 grandes boîtes de morceaux d'ananas
  • 2 poivrons frais verts
  • 2 poivrons frais jaunes
  • 2 boîtes de champignons
  • poivre
  • poivre de Cayenne
  • sel
  • Tabasco

préparation

  1. Assaisonnez bien la viande hachée avec du poivre, du sel et du poivre de Cayenne. Couper les oignons en petits morceaux et les faire frire ensemble.
  2. Laver les poivrons frais, les couper en fines lanières et les faire sauter.
  3. Incorporer le ketchup à la tomate et la pâte de tomate, ajouter un verre de lamelles de poivron rouge, ajouter la soupe de queue de boeuf et bien mélanger.
  4. Ajouter l'ananas avec le jus et enfin les champignons (bien égoutter).
  5. Laisser mijoter environ 10 minutes.
  6. Enfin goûter avec les o.a. Des épices et en plus quelques gouttes de Tabasco.

Cette soupe est servie avec une baguette chaude.

Est très bon comme une soupe de parti.

Spanish Garlic Soup - Sopa de Ajo Recipe - Bread and Garlic Soup | Mars 2024