Igelchen - delicious Loschik - pâtisseries russes
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 35 min.
Je ne peux que recommander ces délicieux Loschiks, également appelés hérissons.
J'ai essayé les pâtisseries il y a quelques jours pour la première fois et nous les avons trouvées plutôt bonnes. J'aime donc partager la recette avec vous.
ingrédients
Pour la pâte:
- 4 oeufs
- 1/2 tasse de sucre (je prends les tasses de café normales à environ 200 ml)
- 1 crème sure
- 250 g de beurre
- 3 tasses de farine
- 2 pck de sucre vanillé
- 1 barquette de bicarbonate de soude
Autres ingrédients:
- 1 boîte de laitière
- 250 g de beurre
préparation
- Battez les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mousseux, ajoutez le reste des ingrédients et remuez bien.
- Placez maintenant la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (format normal) et faites cuire à 180 degrés pendant environ 20 minutes et laissez refroidir.
- Entre-temps, mélanger avec un batteur à main le beurre et la boîte de lait pour filles.
- Ensuite, vous obtenez un petit verre (éventuellement un verre à liqueur) et vous sortez de petits morceaux ronds, car la pâte est assez haute, ils ressemblent un peu à des pellets.
- Émietter le reste de la pâte avec les doigts.
- Les morceaux poinçonnés sont bien plongés dans la masse de beurre au lait, puis recouverts de miettes, placés au réfrigérateur pendant quelques heures et dégustés avec un café.
Bon appétit!
