Insérer la citrouille

2 kg de citrouille pelée et coupée en dés, recouverte de 100 g de sel.

Égoutter les cubes de citrouille et utiliser

2 oignons (tranchés),
2 cuillères à soupe de cubes de raifort et
2 cuillères à soupe de graines de moutarde,
si disponible: estragon, aneth, thym
(Quelque chose de similaire est également prêt à l'emploi dans le rayon d'achat)


couche tout dans un pot en argile. Une infusion

1 L d'eau
500 ml de vinaigre (10%)
2 feuilles de laurier
quelques grains d'épices
Sucre et sel au goût

porter à ébullition, assaisonner et verser sur les cubes de citrouille. Laisser refroidir, un torchon ou similaire. dessus et cool.

C'est comme ça que les gens ont fait les choses en dernier.
Vous pouvez aussi le cuisiner. Placez simplement la citrouille (sans sel) dans des pots, stérilisez l'infusion dessus et stérilisez-la pendant 25 minutes à 90 ° C.

Je n'étais pas un maniaque de la citrouille dans le passé, mais les goûts peuvent changer.

????✂[TUTO] La chauve Souris citrouille volante - Une vidéo by Tête à modeler | Février 2024