Brochettes de boulettes de viande et de choux de Bruxelles

temps

Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 40 min.

Récemment, j'avais besoin d'idées pour une soirée agréable avec des amis et j'ai préparé ces brochettes: brochettes de choux de Bruxelles-hamburger avec dattes et pruneaux enveloppées dans du jambon de forêt noire.

ingrédients

  • 8-10 ans le plus longtemps possible choux de Bruxelles
  • Boulettes de viande - crues et assaisonnées du comptoir de fraîcheur / refroidissement
  • pruneaux
  • Datteln
  • Bacon petit déjeuner ou ici: jambon forêt noire
  • petit gras de friture de votre choix

Pour la trempette (facultatif: la sauce cocktail ou shashlik convient également):


  • moutarde
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tonne de poudre de chili
  • 1 Mp. Estragon

préparation

  1. Les choux de Bruxelles sont nettoyés et presque cuits.
  2. Envelopper soit les dattes dénoyautées soit les pruneaux avec du jambon cru ou du bacon pour chaque brochette.
  3. Des boulettes de viande de la même taille, préformées ou faites maison, ainsi que des choux de Bruxelles sont empalés alternativement.
  4. Brown les brochettes dans la casserole de tous les côtés.

La douceur du fruit s'harmonise bien avec les autres ingrédients salés.

Pour la trempette, j'ai mélangé de la moutarde avec de l'ail pressé, du chili et de l'estragon.

Une salade d'hiver à base de chicorée et de maïs, garnie de noix, si vous aimez les brochettes? Solo? envie de manger, donc pas dans le cadre d'un buffet.

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