Inventaire facile - Économisez de l'argent et du temps

Les supermarchés sont ouverts 24h / 24, il y a des fruits et des fruits toute l'année, cela ne coûte-t-il rien quand même? Stocker est-il un sujet d’avant-hier, alors qu’il était encore vital? En d’autres termes, qu’en est-il si la journée de travail est très longue et que l’envie de faire des emplettes est au plus bas? Une visite surprise s'annonce le dimanche? Le supermarché pas cher ne peut être atteint en voiture? Ceux qui ont des stocks réfléchis dans la maison, reste flexible.

Temps passé moins, solde du compte plus.

Les stocks permettent non seulement plus ou moins de magie de la restauration rapide sans quitter la maison, ils peuvent aussi vous faire économiser de l'argent. Vous pouvez utiliser les offres spéciales, acheter des emballages en vrac moins chers ou bénéficier de prix bas saisonniers. Les restes de nourriture peuvent être congelés et retournés sous forme de repas rapide. De nombreux plats sont excellents pour préparer des quantités égales puis pour marcher par portions dans le congélateur. Cependant, comme peu d’entre eux ont aujourd’hui une grande ferme avec garde-manger, caves et loyers pour des pommes de terre, le stockage moderne se limite à un "must have", adapté aux conditions de vie actuelles: armoires de cuisine, réfrigérateurs, congélateurs.

Que dure combien de temps

Parmi les aliments qui durent longtemps, vous pouvez logiquement en stocker plus. Les nouilles ne sont pratiquement pas cassées, alors quand l'offre super spéciale vient: accès. Avec d'autres aliments secs tels que la farine ou le riz, il existe un risque d'infestation par des ravageurs. Vous devez donc stocker les stocks bien scellés. Les bonnes expériences sont faites ici avec des pots de stockage qui scellent l'air et les parasites.


Le stock est individuel

Ne vous fâchez pas: la recommandation boursière suivante est subjective, basée sur l'expérience personnelle et ne prend pas en compte les allergies, les intolérances alimentaires ou les régimes alimentaires tels que le végétalisme. Cela irait au-delà de la portée. Cependant, comme il existe une variété de produits de remplacement aujourd'hui, les individus sauront mieux ce qu'ils sont et ce qu'ils ne sont pas. De même, la liste de stock suivante peut être complétée ou modifiée en fonction des préférences.

Que devrait être dans l'armoire de cuisine?

Sec, sombre et malheureusement pas frais, le placard de la cuisine est le réservoir numéro un. Il devrait contenir:

  • Notions de basePâtes, riz, farine, sucre, tomates en conserve ou en bouteille, éventuellement des légumes en conserve (maïs ou pois, par exemple).
  • Le rayon des légumes: Oignons, ail? pas trop, pour que les oignons ne sortent pas et que l'ail ne se dessèche pas.
  • Le département des arômes: Vinaigre, huile, moutarde, bouillon préparé (de préférence biologique sans glutamate), sel, poivre, épices à votre goût (paprika, piment, origan, noix de muscade ne devraient pas manquer).
  • Le département de la boulangerie: Levure sèche, levure chimique
  • Sympa d'avoir: Pesto, légumineuses séchées, par exemple, petites lentilles, pommes de terre (garder dans la chaleur de la cuisine mais pas plus de 3-4 semaines)

Ce qui devrait toujours être dans le frigo

  • Notions de base: Lait (lait peut également être faible en gras, qui peut être stocké non ouvert dans le placard de la cuisine), œufs, beurre. H-crème (la crème fraîche est trop acide et peut donc toujours être achetée fraîche).
  • C'est bien d'avoir: Bacon (en morceaux ou en cubes), fromage (par exemple du parmesan ou un autre morceau de fromage à pâte dure - le fromage râpé ne dure pas aussi longtemps à cause de la plus grande surface!), Beurre clarifié, carottes, persil

Le congélateur

La congélation est parfaite pour le stockage très individuel. Si vous avez toujours du filet de poisson en stock, si vous congelez les restes du dîner, si vous cuisinez ou si vous préparez des plats cuisinés? la seule limitation est la taille du bac.

Qui n'a pas encore expérimenté les délices de la cuisson du bouillon, il convient de noter qu'il n'est pas beaucoup plus difficile de faire cuire un piment, une Bolognaise ou des soupes copieuses en quantité double ou triple. Un petit conseil: congelez les restes par portions dans des sacs de congélation doubles (certainement sûrs!). Vous pouvez les décongeler plus tard dans de l'eau chaude assez rapidement et les réchauffer en même temps!

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