Jelänger, Jelieber (cookies)
Il vaut mieux préparer la pâte un jour ou au moins 4 à 5 heures avant.
Vous avez besoin de:
- 4 jaunes d'oeuf
- 140 g de beurre
- 140 g de beurre saindoux
- 140 g de sucre
- 420 g de farine
- Votre confiture préférée (meilleur quelque chose baie).
préparation
Mélangez tout (sauf la confiture), mais laissez 1 jaune d'oeuf (!).
Maintenant, enveloppez la pâte dans un film plastique et mettez-la au réfrigérateur.
Le lendemain ou après les quelques heures:
Former de petits globules (aussi gros qu'une noisette avec une coquille) et les déposer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Appuyez légèrement. Eh bien, par exemple avec le manche d'une cuillère de cuisson des dépressions dans les boules. Ensuite, mettez la confiture là-bas.
Cuire à 160 ° C pendant 20 minutes.
