Karniyarik (spécialité turque)
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 40 min.
Temps total de préparation: 1 heure
ingrédients
- 2 aubergines
- 250 g de viande hachée
- 2 oignons
- 1 poivron pointu
- 2 tomates fraîches
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 c. À thé de poivron rouge (en poudre)
- sel
- Huile de friture (pour aubergines)
préparation
- Lavez les aubergines, épluchez-les, coupez-les en deux sur le dessus, faites-les revenir puis placez-les sur le rouleau de cuisine. Ensuite, les aubergines perdent de l'huile.
- Faites frire la viande hachée dans la poêle, ajoutez un peu d'huile.
- Émincer les oignons, les poivrons et mélanger avec de la viande hachée.
- Ajouter le sel, le poivre et le poivron rouge.
- Couper 2 tomates fraîches en cubes et ajouter au mélange. Cuire 5 minutes.
- Mettez les aubergines dans un plat allant au four. Appuyez un peu au milieu de l'aubergine. Avec une cuillère à soupe, vous donnez le mélange à l'aubergine.
- Mélangez 1 verre d'eau avec de la pâte de tomate, puis mettez les aubergines. Cuire au four à 220 degrés pendant 25-30 minutes.