Karniyarik (spécialité turque)

temps

Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 40 min.
Temps total de préparation: 1 heure

ingrédients

  • 2 aubergines
  • 250 g de viande hachée
  • 2 oignons
  • 1 poivron pointu
  • 2 tomates fraîches
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 c. À thé de poivron rouge (en poudre)
  • sel
  • Huile de friture (pour aubergines)

préparation

  1. Lavez les aubergines, épluchez-les, coupez-les en deux sur le dessus, faites-les revenir puis placez-les sur le rouleau de cuisine. Ensuite, les aubergines perdent de l'huile.
  2. Faites frire la viande hachée dans la poêle, ajoutez un peu d'huile.
  3. Émincer les oignons, les poivrons et mélanger avec de la viande hachée.
  4. Ajouter le sel, le poivre et le poivron rouge.
  5. Couper 2 tomates fraîches en cubes et ajouter au mélange. Cuire 5 minutes.
  6. Mettez les aubergines dans un plat allant au four. Appuyez un peu au milieu de l'aubergine. Avec une cuillère à soupe, vous donnez le mélange à l'aubergine.
  7. Mélangez 1 verre d'eau avec de la pâte de tomate, puis mettez les aubergines. Cuire au four à 220 degrés pendant 25-30 minutes.

Recette de l'aubergine Farcie made in Turkish / Karniyarik tarifi | Mars 2024