Garder le rôti ou la bratwurst au chaud
La pointe ne fonctionne qu'avec des morceaux de viande non panifiés - la chaleur humide pénétrerait dans la panure et deviendrait détrempée. Mais vous pouvez garder au chaud un morceau de rôti ou de saucisses.
Vous avez besoin d'une casserole en acier inoxydable. Ceci est à moitié rempli d'eau et placé sur une plaque chauffante. L'eau devrait presque bouillir, alors mijotez.
Maintenant, placez une planche à découper, enveloppée dans du papier aluminium, ou un couvercle inversé, adapté à la casserole et recouvert également de papier aluminium sur la casserole avec de l'eau.
Les morceaux de viande sont placés sur la plaque chauffante provisoire et recouverts de papier d'aluminium, la viande reste chaude et ne sèche pas.
