Lasagne de chou-rave (faible teneur en glucides)
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 45 min
Temps total de préparation: 1 heure
Dans le cas du diabète de grossesse, il suffit dans la plupart des cas de changer de régime et de se passer de glucides pour contrôler le taux de sucre dans le sang. Après la naissance, le taux de sucre dans le sang se normalise généralement assez rapidement. Mais manger peu ou pas de glucides n'est pas facile. Voici une excellente recette qui goûte toute la famille et peut être mangée par la future maman.
Les plats contenant peu ou pas de glucides ne sont pas faciles à trouver. Surtout des pâtes ou des pommes de terre et vous devriez plutôt ne pas manger. Bien sûr, vous pouvez bien vous entendre avec des soupes de légumes de toutes sortes. Mais toute la famille aura de la soupe à un moment donné. Une lasagne au chou-rave est un changement bienvenu.
Ingrédients pour quatre personnes:
- 4 chou-rave
- 2 échalotes
- 500 g de viande hachée, mélangée ou de bœuf
- 1 boîte de tomates en morceaux
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 200 g de fromage à la crème aux herbes
- 1 cuillère à soupe de thym (feuilles enlevées)
- 1 cuillère à café de romarin (haché)
- 1 cuillère à café d'origan
- Sel et poivre
- 200 g de fromage râpé
préparation
Épluchez le chou-rave, coupez-le en tranches d'environ 1 cm et faites bouillir dans de l'eau salée pendant dix minutes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites frire la viande hachée. Ajouter l'oignon et faire sauter. Ajoutez ensuite le romarin, le thym, l'origan et la pâte de tomates, faites sauter brièvement. Ajouter les tomates et le fromage à la crème aux herbes. Laissez la sauce bouillir brièvement. Si elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter du bouillon de légumes. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.
Étendez d'abord une couche de tranches de chou-rave sur le fond d'un plat allant au four, puis remplissez alternativement une couche de sauce et une couche de tranches de chou-rave dans le moule. Saupoudrer avec le fromage râpé en haut et cuire au four à 180 ° (convection) pendant 30 minutes.
