chou-rave roulade

Je ne voulais pas y croire, mais le chou-rave laisse bon goût. Hier j'ai essayé ce qui suit:

De la viande hachée, des oignons, des petits pains trempés, des œufs, du poivre, du sel et du paprika, j'ai mélangé une pâte à la viande hachée. Ensuite, j'ai enlevé les tiges des feuilles de chou-rave et brièvement blanchi les feuilles. Une fois refroidis, je les ai remplis de tourte à la viande hachée, je les ai emballés et les ai cuits brièvement dans de l’huile chaude, tout comme pour la fabrication de rouleaux de chou.

Avec le bouillon, j'ai mijoté pendant environ 20 minutes, puis j'ai épaissi la sauce. Il y avait des pommes de terre bouillies.

Le chou-rave lui-même est disponible aujourd'hui avec une sauce hollandaise. Le jeune feuillage restant est coupé en petits morceaux dans la sauce.

Bejo Chou rave Fraich' découpe | Mars 2024