Recette de Koulourakia

temps

Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 35 min.

Ces délicieux Koulourakias n'étaient cuits au four en Grèce que pour Pâques. En attendant, ils sont produits chaque saison. Surtout pour le petit déjeuner, ils sont mangés avec nous.

ingrédients

  • 250 g de sucre
  • 300 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 2 pck de sucre vanillé
  • Bicarbonate de soude
  • 1/2 c. À thé de sel de corne de cerf
  • 1 tasse de lait
  • environ 1 kg de farine
  • 1 oeuf à brosser

préparation

  1. Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien. Ajoutez autant de farine jusqu'à ce que la pâte soit ferme, ce qui peut aller jusqu'à 1 kilo de farine en fonction de la taille des œufs.
  2. Épaissir la pâte au doigt, former des rouleaux de 10 cm de long et former des cordons.
  3. Badigeonner avec un œuf battu et cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes à 200 degrés.

Greek Milk Cookies with Vanilla - Orange Flavor (Koulourakia) | Mars 2024