Recette de Koulourakia
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 35 min.
Ces délicieux Koulourakias n'étaient cuits au four en Grèce que pour Pâques. En attendant, ils sont produits chaque saison. Surtout pour le petit déjeuner, ils sont mangés avec nous.
ingrédients
- 250 g de sucre
- 300 g de beurre
- 5 oeufs
- 2 pck de sucre vanillé
- Bicarbonate de soude
- 1/2 c. À thé de sel de corne de cerf
- 1 tasse de lait
- environ 1 kg de farine
- 1 oeuf à brosser
préparation
- Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien. Ajoutez autant de farine jusqu'à ce que la pâte soit ferme, ce qui peut aller jusqu'à 1 kilo de farine en fonction de la taille des œufs.
- Épaissir la pâte au doigt, former des rouleaux de 10 cm de long et former des cordons.
- Badigeonner avec un œuf battu et cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes à 200 degrés.