Lasagnes Bolognaises
temps
Temps total de préparation: 1 heure 30 min
Aujourd'hui, il existe une recette détaillée. Convient alors, si par ex. La visite est en attente, la recette suivante est pour 4 personnes.
La lasagne est composée de 2 composants principaux:
1. sauce à la viande
- Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- Frire 500 g de viande hachée (moitié / moitié)
- Coupez 200 g d'oignons, coupez 2 gousses d'ail et faites les sauter
- 70 g de pâte de tomate de l'étain
- 1/8 L de vin rouge (peut être un bon)
- 1/8 L d'eau
- Sel, poivre, paprika noble doux
- 1/2 bouquet de basilic (rincer soigneusement, tamponner et cueillir la tige, il ne reste que les feuilles)
Laisser cuire 15 minutes et éventuellement assaisonner
2. sauce au fromage
- Faites fondre 40 g de beurre
- Faire suer 40 g de farine avec 625 ml de lait (5/8 L), porter à ébullition
- Incorporer 125 g de Gouda médiéval
- Cuire et assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade
Maintenant, les lasagnes sont assemblées:
Vous avez encore besoin de 750 g de conserves de tomates, de nouilles à la lasagne et de 2 bottes de basilic (à trancher cette fois).
Graisser le moule et ensuite à tour de rôle:
- lasagnes
- viande hachée
- tomates
- sauce au fromage
Remplir.
En fin de compte, la sauce au fromage devrait définitivement être au top, puis saupoudrer de fromage (même le gouda d'âge moyen).
Cuire au four à 200 - 225 ° C pendant 40 minutes.