Soupe de poireaux à la viande hachée et au fromage
temps
Temps total de préparation: 25 min.
ingrédients
(Pour 6 personnes)
- 500 g de boeuf haché
- 1 L d'eau
- 2 dés Maggi
- Soupe à la viande
- 2 gros poireaux, nettoyés, coupés en rondelles
- 1 tasse de crème sure
- 1 tasse de crème fouettée
- 200 g de fromage fondu
- 50% de poivre gras
- noix de muscade
préparation
- Faire frire la viande hachée dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elle soit friable.
- Ajouter l'eau et les cubes de bouillon et porter à ébullition.
- Ensuite, faites cuire le poireau et faites cuire la soupe avec le couvercle pendant environ 10 minutes.
- Retirez le pot de l'assiette, ajoutez les deux sortes de crème et le fromage.
- Assaisonner avec du poivre et éventuellement de la noix de muscade.
- Maintenant réchauffez le tout soigneusement à nouveau, mais ne laissez pas cuire, sinon le fromage coagule.
Nous mangeons traditionnellement cette soupe depuis des années le jour du Nouvel An. Elle ravive les morts! Est-ce à cause des huiles essentielles dans le poireau?
