Faire du pain / du Bordelais pour pêcher soi-même
temps
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 35 min
Temps total de préparation: 40 min.
Puisque nous sommes une "famille de gloutons" et que nous avons toujours besoin d'un paquet par personne de poisson dit gourmet, j'ai finalement essayé de préparer la chapelure / du Bordelais moi-même, puis de saupoudrer du poisson de mon choix.
ingrédients
- 70 g de beurre
- 150 g de chapelure
- 1 cuillère à café de sel aux herbes
- 1 c. À thé de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe de mélange à base de plantes (tout va, persil ...) J'ai pris du beurre aux herbes
- Un peu de noix de muscade, râpé
- jus de citron
- 3-4 morceaux de poisson
préparation
- Faites fondre le beurre dans la casserole, ajoutez la chapelure et les autres ingrédients et faites légèrement griller.
- Placez le poisson dans une casserole légèrement graissée, arrosez-le d'un peu de jus de citron et recouvrez du mélange. Ensuite, étendre quelques flocons de beurre, cuire au four à 180 degrés pendant environ 35 minutes.
Le meilleur est le poisson frais, qui devrait être congelé avant. Le poisson du TK Regal peut également être utilisé, mais il est souvent chargé d'eau, ce qui signifie qu'il perd beaucoup d'eau pendant la préparation et par conséquent aussi en poids.
Vous pouvez également faire frire les oignons, puis poursuivre avec la chapelure. Bien à préparer est l'édition pour le poisson, il peut certainement être sur la viande de poulet à l'avantage.
