Préparez vous-même du yaourt aux fleurs de sureau

temps

Temps de préparation: 12 heures
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 12 heures 10 minutes

Pour ceux qui aiment faire du yaourt eux-mêmes ou ceux qui veulent y goûter, voici une délicieuse recette. Le yaourt Elderflower est également disponible en été.

Il a un goût fruité délicieux et vous pouvez le manger très bien sans sucre.

préparation

  1. Pour ce yaourt, faites bouillir un litre de lait avec quelques fleurs de fleurs de sureau propres, laissez le lait dans l'assiette et fermez-le pour qu'il puisse fleurir un moment avec les fleurs. Lorsque le lait est légèrement refroidi, versez-le dans un bol en porcelaine à travers un tamis.
  2. Lorsque le lait est à environ 40 ° C, ajoutez une petite tasse de yaourt naturel, remuez bien et laissez le bol de lait au yaourt, recouvert d'une assiette, dans une pièce tiède pendant 12 heures, de préférence à proximité d'une source de chaleur.
  3. Une fois le yaourt cuit, il est mis au réfrigérateur.

Conseils

  • Qui voudrait prendre de petits verres de yaourt pour la préparation peut bien sûr le faire. Même la préparation dans un verre propre lavé est possible.
  • Afin de pouvoir produire ce délicieux yaourt tout au long de l’année, j’ai choisi des fleurs de sureau, puis les ai séchées sur une plaque de métal.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez également travailler avec d'autres fleurs et herbes adaptées à l'aromatisation. Selon le goût et l'utilisation, les épices conviennent également ici.

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