Préparez vous-même du yaourt aux fleurs de sureau
temps
Temps de préparation: 12 heures
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 12 heures 10 minutes
Pour ceux qui aiment faire du yaourt eux-mêmes ou ceux qui veulent y goûter, voici une délicieuse recette. Le yaourt Elderflower est également disponible en été.
Il a un goût fruité délicieux et vous pouvez le manger très bien sans sucre.
préparation
- Pour ce yaourt, faites bouillir un litre de lait avec quelques fleurs de fleurs de sureau propres, laissez le lait dans l'assiette et fermez-le pour qu'il puisse fleurir un moment avec les fleurs. Lorsque le lait est légèrement refroidi, versez-le dans un bol en porcelaine à travers un tamis.
- Lorsque le lait est à environ 40 ° C, ajoutez une petite tasse de yaourt naturel, remuez bien et laissez le bol de lait au yaourt, recouvert d'une assiette, dans une pièce tiède pendant 12 heures, de préférence à proximité d'une source de chaleur.
- Une fois le yaourt cuit, il est mis au réfrigérateur.
Conseils
- Qui voudrait prendre de petits verres de yaourt pour la préparation peut bien sûr le faire. Même la préparation dans un verre propre lavé est possible.
- Afin de pouvoir produire ce délicieux yaourt tout au long de l’année, j’ai choisi des fleurs de sureau, puis les ai séchées sur une plaque de métal.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également travailler avec d'autres fleurs et herbes adaptées à l'aromatisation. Selon le goût et l'utilisation, les épices conviennent également ici.
