Faire de la pâte à levure moelleuse
Un conseil sur la façon dont la pâte à la levure devient encore meilleure et plus moelleuse!
Préparer la pâte à la levure la veille, laisser reposer pendant 1-2 heures. Ensuite, envelopper dans un film plastique et congeler pendant la nuit. Le lendemain matin, rausholen, décongeler et laisser lever à nouveau et continuer à traiter comme d'habitude. Maintenant, il devrait être encore plus moelleux.
MissChaos: @Jeannie,Si vous êtes intéressé par la qualité de cette pâte à levure - Pourquoi ne pas l'essayer vous-même?
De plus, je pense que le Tipeinsteller (Stefan) a déjà essayé cette pâte. Depuis que vous avez les commentaires .... - Sous la forme de cette astuce juste. :) Ou le retour d'Henrike a-t-il une signification pour vous?
Je congèle souvent moi-même ma pâte à levure. Je fais souvent deux fois ce montant. Une moitié je gèle alors. Cependant, je laisse la moitié qui est destinée à la congélation, pas aller avant.
Je vais essayer cela la prochaine fois cependant.
Voulez-vous moi aussi un retour? :)
