Préparez du yaourt glacé sans sorbetière
temps
Temps de préparation: 10 min.
Période de repos: 2 heures
Temps total de préparation: 2 heures 10 minutes
Même sans machine à crème glacée, vous pouvez préparer un délicieux yogourt glacé.
ingrédients
- 1000 ml de yaourt (j'aime le grec, car il est très crémeux, mais c'est aussi tout autre yaourt naturel contenant environ 4% de matière grasse)
- 125 g de sucre
- 1 morceau de sucre vanillé ou une demi-gousse de vanille
- 1 petite éclaboussure de jus de citron
- 200 g de crème fouettée (pas trop ferme)
préparation
- Le yaourt est mélangé avec le sucre et le sucre vanillé dans un bol, avec le mélangeur à main, sur une petite échelle, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis le jus de citron est ajouté.
- Battre la crème et mélanger au mélange de yaourt.
- Mettez le tout dans un grand congélateur et congelez-le. Bien mélanger toutes les 20-25 minutes, sinon des cristaux de glace se formeront. Ceci est fait jusqu'à ce que le yaourt glacé ait la consistance désirée, généralement 2-3 heures.
Avec l’Umrührerei, c’est un peu plus fatiguant, mais si vous ne possédez pas de machine, vous n’êtes pas obligé de vous passer du délicieux yogourt glacé. Bien sûr, vous pouvez simplement laisser la crème, mais elle ne sera pas aussi crémeuse.
