Faites vous-même votre soda

temps

Temps de préparation: 20 min.

Cet été, même s’il est souvent à espérer, il existe dans de nombreux jardins à bière un soi-disant limo fait maison. Savoureux au citron, glace et menthe ou basilic. Je suis venu avec une recette simple pour faire ce concentré ou sirop moi-même. Également arrivé à merveille en cadeau. J'ai utilisé ce qui suit:

ingrédients

  • 4 oranges biologiques
  • 4 citrons bio
  • 4 limes
  • 250 g de sucre de canne

Pour cela, vous avez besoin d'un coupe-zeste pour les agrumes, qui est généralement disponible pour les accessoires de cuisine ou les accessoires pour cocktails à acheter.

préparation

  1. J'ai d'abord libéré les citrons et le limonène de leur peau supérieure avec le couteau zeste. C'est pourquoi j'ai choisi les fruits biologiques. Ces zestes faisaient partie de la recette.
  2. Puis tous les fruits ont été pressés à nouveau.
  3. Amenez le jus, le zeste et le sucre de canne pressés à ébullition en remuant dans une casserole et laissez mijoter pendant deux à trois minutes.
  4. Ensuite, je laisse le tout passer environ 15 minutes et une fois tamisé.
  5. La quantité finale était d’environ 800 ml, dépend de la quantité de jus de fruits.
  6. Mis en bouteille, fini.

Jusqu'ici stocké dans le réfrigérateur sans problèmes plus de trois semaines. Mais cela ne dure pas longtemps, bien sûr, mais finit dans le verre.

Environ 20-30 ml, selon le goût, suffisent pour un verre. À savourer avec de l'eau minérale, de la glace et des tranches de citron / citron vert, ainsi qu'avec de la menthe, du basilic ou un arbuste au citron.
Aussi délicieux comme boisson chaude au miel, l’automne arrive bientôt. ?

soda club - Fabriquez vous même votre soda | Octobre 2022