Faites vous-même votre soda
temps
Temps de préparation: 20 min.
Cet été, même s’il est souvent à espérer, il existe dans de nombreux jardins à bière un soi-disant limo fait maison. Savoureux au citron, glace et menthe ou basilic. Je suis venu avec une recette simple pour faire ce concentré ou sirop moi-même. Également arrivé à merveille en cadeau. J'ai utilisé ce qui suit:
ingrédients
- 4 oranges biologiques
- 4 citrons bio
- 4 limes
- 250 g de sucre de canne
Pour cela, vous avez besoin d'un coupe-zeste pour les agrumes, qui est généralement disponible pour les accessoires de cuisine ou les accessoires pour cocktails à acheter.
préparation
- J'ai d'abord libéré les citrons et le limonène de leur peau supérieure avec le couteau zeste. C'est pourquoi j'ai choisi les fruits biologiques. Ces zestes faisaient partie de la recette.
- Puis tous les fruits ont été pressés à nouveau.
- Amenez le jus, le zeste et le sucre de canne pressés à ébullition en remuant dans une casserole et laissez mijoter pendant deux à trois minutes.
- Ensuite, je laisse le tout passer environ 15 minutes et une fois tamisé.
- La quantité finale était d’environ 800 ml, dépend de la quantité de jus de fruits.
- Mis en bouteille, fini.
Jusqu'ici stocké dans le réfrigérateur sans problèmes plus de trois semaines. Mais cela ne dure pas longtemps, bien sûr, mais finit dans le verre.
Environ 20-30 ml, selon le goût, suffisent pour un verre. À savourer avec de l'eau minérale, de la glace et des tranches de citron / citron vert, ainsi qu'avec de la menthe, du basilic ou un arbuste au citron.
Aussi délicieux comme boisson chaude au miel, l’automne arrive bientôt. ?
