Faites vous-même de la mayonnaise en dix secondes
temps
Temps total de préparation: 1 min.
Faites vous-même de la mayonnaise:
ok, seul le mixage prend dix secondes. Fournir les ingrédients en premier (si vous avez tout là-bas) en prend encore vingt. Mais de toute façon, les choses sont tellement infaillibles et infaillibles que personne n’a vraiment besoin d’acheter du mayo fini dans le magasin. (Et regardons les choses en face: la mayonnaise toute préparée n'a pas très bon goût, mais ce qui émeut dans l'industrie pour que les œufs crus durent neuf mois ... vous ne voulez pas vraiment savoir.)
ingrédients
- 1 oeuf cru frais
- 100 ml d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de moutarde moyenne
- 1 trait de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Donc l'outil:
- 1 mélangeur à main
- 1 verre étroit et haut dans lequel le mélangeur s’ajuste parfaitement, jusqu’au fond.
préparation
Ingrédients dans l'ordre mentionné (important: l'oeuf d'abord) dans l'inclinaison de verre. Mettez le mélangeur dans le sol. Allumez et attention - pas trop vite, mais gentil et lent - tirez.
Une fois que tout est bien crémeux, essayez et assaisonnez au goût. Ou construire sur ceci:
La mayonnaise est transformée en rémoulade en ajoutant un trait de vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe de câpres hachées, un cornichon haché et une pincée de cerfeuil (ou d'estragon) (remarque: quand c'est fait).
