Faire vous-même (vanille) du lait de poule

temps

Temps de préparation: 20 min.
Temps total de préparation: 20 min.

Bien sûr, j’ai d’abord utilisé la fonction de recherche pour m’assurer que c’était ce lait de poule (à la vanille)-La recette n'existe pas encore, parce que je (qui m'a surpris d'une certaine manière) ne trouve rien, je suis heureux de pouvoir vous la présenter!

Cependant, j'ajoute que ce n'est pas le mien!


ingrédients

  • 5 jaunes d'œufs frais
  • 125 g de sucre en poudre
  • 200 ml de crème
  • 100 ml de rhum blanc
  • 1 gousse de vanille (ou 2 c. À thé d'arôme beurre-vanille)

préparation

  1. Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre en poudre avec le batteur à main pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
  2. Ajouter la crème et tout mettre ensemble, ouvrir pendant 7 minutes.
  3. Incorporer le rhum et la vanille pendant environ 3 minutes. Si une gousse de vanille est utilisée, elle est grattée et la moelle est brassée.

Je dois dire que j'ai copié les informations de temps de la recette originale, mais je ne peux pas comprendre. Je ne les ai pas respectées, car rien ne change plus après un certain temps (ni de cohérence ni autre chose), mais je ne les ai pas encore Bien que d’autres personnes puissent acquérir de l’expérience, j’aimerais être instruit à cet égard si l’un de vous deux savait pourquoi cela pouvait être nécessaire. :-)

Ahja, au montant à la fin, malheureusement je ne peux rien dire de spécifique, car la liqueur aux œufs est assez mousseuse après la préparation et il faut un certain temps avant que la mousse ne retourne. Je suppose qu'à la fin, c'est environ un demi-litre qui est sorti.

Peut-être que quelqu'un a maintenant voulu imiter cette recette vraiment délicieuse, je serais heureux!

LAIT DE SOJA ET TOFU MAISON / LE CUL DE POULE | Mars 2024