purée de patates douces
temps
Temps total de préparation: 15 min.
Purée de patates douces aussi rapide et efficace que dans les États du sud.
J'adore les films des États du Sud, "Partis avec le vent", "Les flambeaux dans la tempête", je pourrais toujours regarder encore. Et comment la cuisinière, onirique mais très élaborée. Par chance, j'ai proposé la recette suivante:
Parfois, je fais cuire des patates douces au micro-ondes. Ils sont devenus trop mous pour moi et un, deux, trois j'avais créé une purée. Pour deux bons mangeurs comme plat d'accompagnement.
préparation
- Deux grosses patates douces ou trois petits. Je prends ceux avec la pulpe d'orange.
- Avec environ une tasse d’eau dans un récipient adapté au micro-ondes avec un couvercle. Moi-même, je ne suis pas sûr, je prends toujours des bols Tupper, mais aussi des faux et ne ferme pas tout à fait le couvercle.
- Environ 15 minutes entre 700 et 800 W. Les pommes de terre doivent être très tendres. Je la coupe et la déchire de la peau. Quand ils sont très mous, ils tombent presque tout seuls.
- En plus: 1 à 2 cuillerées à thé de beurre salé, une tasse de lait, une pincée de sel et environ trois traits de Tabasco et un peu de noix de muscade.
- Si vous pressez la bouillie plusieurs fois avec la fourchette et que vous remuez, vous obtenez une purée fantastique. Vous pouvez certainement l'écraser avec le bâton, mais avec la fourchette qui a très bien fonctionné. Ensuite, il y a la viande et la salade grillées.
