Viande conseils

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Schnitzel délicate - Travail propre
Novembre 2020

Schnitzel délicate - Travail propre

Prendre: Une grande planche à découper Un film deux fois plus long Une casserole de casserole ou de tige Maintenant, posez le papier d'aluminium sur la planche à découper, jetez le schnitzel...

Rôtir les steaks correctement
Novembre 2020

Rôtir les steaks correctement

Test simple: anglais, moyen, bien fait. Lors de la friture de steaks, le test de pression révèle si la viande est encore sanglante (anglaise), moyenne ou bien cuite. Une méthode très simple, j'ai...

Faire frire la viande avec de l'eau
Novembre 2020

Faire frire la viande avec de l'eau

Lorsque je fais frire de la viande, par exemple Rôti de porc ou de boeuf, je ne prends plus de graisse. Je prends une rôtissoire, y verse de l’eau, je la laisse chauffer et je mets la viande. Une...

Toujours faire cuire des steaks dans le four?
Novembre 2020

Toujours faire cuire des steaks dans le four?

Rôtir un steak est une science en soi. Mais malgré toutes les opinions, il n'est pas toujours nécessaire de chauffer le four pour obtenir un steak parfait. Je fais frire ma viande chaude des deux...

Les steaks sont super faciles
Novembre 2020

Les steaks sont super faciles

Je suis célibataire et je n'ai pas envie de cuisiner seul. Cela devrait aller vite et être bon marché. J'ai donc préparé quelque chose de très délicieux pour le week-end avec un minimum d'effort,...

Roulade de boeuf classique (dans une cocotte minute)
Novembre 2020

Roulade de boeuf classique (dans une cocotte minute)

Préparation de la roulade de bœuf classique dans l’autocuiseur: Les roulades sont très tendres au beurre et ne se désintègrent pas. Enrober la roulade de bœuf de moutarde. Maintenant, prouver, avec...

Garder le rôti ou la bratwurst au chaud
Novembre 2020

Garder le rôti ou la bratwurst au chaud

La pointe ne fonctionne qu'avec des morceaux de viande non panifiés - la chaleur humide pénétrerait dans la panure et deviendrait détrempée. Mais vous pouvez garder au chaud un morceau de rôti ou de...

Préparer une marinade pour préparer des morceaux de viande bon marché
Novembre 2020

Préparer une marinade pour préparer des morceaux de viande bon marché

Préparer un morceau de rôti de bœuf ou de filet cher n'est pas un exploit, mais il ne suffit pas de cuire à l'étouffée ou de faire rôtir une viande qui n'est pas si noble. Ici, j'ai une marinade...

pot de roulades
Novembre 2020

pot de roulades

Hier je voulais faire des roulades. J'attendais ça avec impatience, parce que j'aime bien le manger. Mais ce que je déteste, c'est le bobinage. Un travail gras, constamment avec des mains...

Toutes sortes de poulet
Novembre 2020

Toutes sortes de poulet

Le paquet de poulet classique est congelé, coûte environ 70 cents et consiste en une colonne vertébrale. Poulet retour. Bien sûr, vous pouvez en faire une soupe, mais vous pouvez aussi vous mijoter...