courgettes de viande casserole
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 35 min.
Si, comme moi, vous avez des plantes de courgettes dans le jardin (il en existe diverses variétés délicieuses), vous avez le problème, à partir de la fin juillet / début août, que les choses poussent presque plus vite que vous ne pouvez les manger. ;-)) Et comme je n'ai pas envie de rester debout pendant des heures et que l'utilisation du harnais devrait être limitée (au moins si vous devez vous rincer), j'ai envisagé la recette suivante.
Des quantités que je ne connais pas, car je n'ai jamais pesé ou mesuré avec cette recette. :-) Je fais toujours ce museau gratuit. La viande est donc 200 g par personne un bon guide. En tout cas, si vous avez un bon appétit. ;-)
ingrédients
- Viande (selon vos préférences: schnitzel de porc, escalope de dinde, boeuf haché, viande en tranches, etc.)
- Oignon (n)
- Zucchini (s)
- Tomate (n)
- Poivrons (ou Ajvar)
- Poudre de soupe instantanée (ou cubes de bouillon)
- Ail (à volonté)
- Poivre, sel
- Graisse ou huile pour la friture
préparation
Faites chauffer la graisse ou l'huile dans la poêle (j'utilise toujours de l'huile de colza car c'est bon pour la santé), coupez les oignons et faites les sauter, assaisonnez la viande et faites les frire avec les oignons. Couper les courgettes et les tomates en dés et ajouter à la poêle. Hachez les poivrons et ajoutez-les à la poêle. Alternativement ajvar (1-2 c. À soupe par personne). Couper l'ail à volonté et l'ajouter à la poêle. Entre les tours, veillez à ce que rien ne brûle. Assaisonner avec de la poudre à soupe ou des cubes de bouillon, ou saler et poivrer.
Bien sûr, vous pouvez, en fonction de vos préférences, ajouter plus d'ingrédients, tels que. B. Pepperoni.
Enfin, baissez un peu le feu, laissez le couvercle sur la casserole et laissez cuire quelques minutes.
Le clou:
En préparant la viande et les légumes ensemble dans la casserole, les légumes ont un goût vraiment copieux!
